À découvrir chez L’Écaux des Vins, caviste à Criquetot-l’Esneval, près de Fécamp et ÉtretatInstallée à Châlons-en-Champagne depuis 1825, la maison Joseph Perrier élabore des champagnes reconnus pour leur élégance, fraîcheur et équilibre, vinifiés dans des caves gallo-romaines taillées dans la crai...