Vins blancs de Bourgogne – L’élégance minérale et le raffinement aromatique à découvrir chez L’Écaux des Vins près de Montivilliers

La Bourgogne est l’une des régions viticoles les plus renommées au monde, notamment pour ses vins blancs d’une grande finesse, capables de rivaliser avec les plus grands crus. Cette région, au climat frais et aux sols calcaires exceptionnels, produit des blancs d’une pureté aromatique unique, principalement à partir d’un seul cépage : le Chardonnay.

Chez L’Écaux des Vins, caviste à Criquetot-l’Esneval, nous mettons à l’honneur les vignerons bourguignons qui travaillent leurs terroirs avec précision et respect, pour vous proposer des vins blancs d’exception, qu’ils soient accessibles ou d’appellation prestigieuse.

Les cépages des vins blancs de Bourgogne
Chardonnay – Le roi des blancs bourguignons
Cépage emblématique de la région, il représente plus de 95 % des vins blancs de Bourgogne.

Il donne naissance à une grande diversité de styles selon le terroir :

Fruité et floral dans le Mâconnais (Mâcon-Villages, Viré-Clessé)

Minéral et tendu en Côte de Beaune (Puligny-Montrachet, Meursault, Chassagne-Montrachet)

Expressif et structuré à Chablis, où il prend des accents salins et iodés

Rond et équilibré dans la Côte Chalonnaise (Rully, Montagny)

Aligoté – Le second blanc bourguignon
Cépage plus vif et plus simple, il donne des vins blancs secs, acidulés et rafraîchissants.

Principalement utilisé dans l’appellation Bourgogne Aligoté, il est aussi à la base du célèbre Kir (avec crème de cassis).

Dans des terroirs soignés, comme Bouzeron, il peut se montrer élégant, citronné, minéral, avec un beau potentiel.

Les grandes appellations de vins blancs de Bourgogne à découvrir chez L’Écaux des Vins
Chablis : vif, tendu, minéral – parfait avec fruits de mer et poissons

Meursault : riche, beurré, notes de noisette – grand vin de gastronomie

Puligny-Montrachet & Chassagne-Montrachet : fins, racés, complexes

Saint-Véran, Pouilly-Fuissé : sud de la Bourgogne, blancs ronds et solaires

Montagny, Rully : belle alternative pour des blancs de qualité à prix doux

Bourgogne Côte d’Or / Bourgogne Chardonnay : entrées de gamme idéales pour découvrir le style bourguignon

Votre caviste en Normandie pour les grands blancs de Bourgogne
Chez L’Écaux des Vins, nous vous proposons une sélection rigoureuse de vins blancs de Bourgogne issus de domaines de renom ou de jeunes vignerons talentueux, pour des bouteilles de garde ou de plaisir immédiat.

L’Écaux des Vins – 4,6 place Georges Chedru, 76280 Criquetot-l’Esneval

Tél. : 02.44.10.14.17
À proximité de Le Havre, Étretat, Fécamp et Montivilliers – Spécialiste des vins de terroirs, champagnes de vignerons et spiritueux rares