Découvrez les whiskys Moon Harbour chez L’Écaux des Vins proche Ecrainville : innovation, terroir et savoir-faire bordelais

À L’Écaux des Vins, votre caviste indépendant à Criquetot-l’Esneval, nous mettons à l’honneur les whiskys français d’exception, et particulièrement ceux de la distillerie Moon Harbour, située à Bordeaux. Connue pour son élevage original dans un ancien bunker portuaire, Moon Harbour élabore des whiskys de caractère en fûts de grands vins. Découvrez en boutique 5 cuvées remarquables, aux profils riches et variés.

Moon Harbour Signature
Le whisky emblématique de la distillerie. Assemblage de single malt et de grain, affiné en fûts de vin de Bordeaux. Doux, équilibré, avec des notes de fruits secs, de chêne toasté et une finale vanillée. Idéal pour une première découverte du style Moon Harbour.

Moon Harbour Dock 1 – Fût de Sauternes
Ce single malt 100 % français est élevé en fûts de Sauternes, un vin liquoreux du Bordelais. Le résultat : un whisky suave, gourmand, avec des arômes de miel, abricot confit, agrumes, fleurs blanches. Parfait pour les amateurs de profils doux et complexes.

Moon Harbour Dock 1 – Fût de Pessac-Léognan
Une autre version du Dock 1, affinée cette fois-ci en fûts de grands vins rouges de Pessac-Léognan. Ce whisky présente une structure plus boisée, avec des notes de fruits rouges, épices, cacao et une belle longueur en bouche. Un profil plus sec, très élégant.

Moon Harbour Dock 2
Whisky vieilli dans des fûts ayant contenu du vin liquoreux, ce Dock 2 est marqué par des notes miellées, boisées et épicées. Riche et puissant, il mêle subtilement rondeur et intensité, idéal pour les amateurs en quête d’une signature affirmée.

Le Moon Harbour Dock 3

Ce whisky est une cuvée à part dans le monde du whisky français, ce single malt bénéficie d’un procédé unique de fumage aux algues marines récoltées dans le Bassin d’Arcachon. Une innovation 100 % locale qui confère à ce whisky un caractère iodé, tourbé et profondément original.

En bouche, le Dock 3 dévoile une attaque fumée et saline, suivie de notes de malt grillé, d’herbes marines, de céréales toastées et d’épices boisées. La finale est longue, complexe, et subtilement salée, évoquant les embruns de la côte atlantique. Un whisky à la personnalité affirmée, parfait pour les amateurs de whiskys tourbés curieux de nouvelles expressions artisanales françaises.

Disponible chez votre caviste en Seine-Maritime : L’Écaux des Vins

Que vous soyez connaisseur ou curieux, la gamme Moon Harbour est à découvrir chez L’Écaux des Vins, caviste passionné situé entre Montivilliers, Fécamp et Étretat. Profitez de nos conseils personnalisés pour choisir le whisky qui vous correspond.

L’Écaux des Vins – 4,6 place Georges Chedru, 76280 Criquetot-l’Esneval
Tél. : 02.44.10.14.17