Vins de Bordeaux – Un vignoble d’exception aux multiples visages

Découvrez l’univers des vins de Bordeaux chez L’Écaux des Vins à Criquetot-l’Esneval, près d’Étretat et Fécamp
Le vignoble bordelais, l’un des plus prestigieux au monde, s’étend sur plus de 110 000 hectares le long de la Garonne, de la Dordogne et de l’estuaire de la Gironde. Il regroupe 65 appellations d’origine contrôlée (AOC), réparties entre la rive gauche, la rive droite et l’Entre-deux-Mers. Cette diversité de terroirs donne naissance à une palette exceptionnelle de vins rouges, blancs secs, moelleux, liquoreux et rosés.

Les principaux cépages bordelais
Pour les vins rouges, les cépages les plus utilisés sont :

Merlot : souple, fruité, généreux, dominant sur la rive droite (Saint-Émilion, Pomerol)

Cabernet Sauvignon : structuré, tannique, idéal pour la garde, prédominant sur la rive gauche (Médoc, Graves)

Cabernet Franc : plus léger, aux arômes floraux, très présent dans l’assemblage rive droite

Accessoirement : Malbec, Petit Verdot, Carmenère

Typicités des grandes zones du Bordelais
Rive gauche – Médoc, Haut-Médoc, Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Graves
Les vins rouges y sont puissants, tanniques, de grande garde, souvent dominés par le Cabernet Sauvignon. Ils développent avec le temps des notes de cèdre, cuir, graphite, fruits noirs et épices.

Rive droite – Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac
Les rouges sont plus souples, ronds, fruités, souvent plus accessibles jeunes grâce à la dominance du Merlot. Arômes de prune, cerise, sous-bois, truffe avec l’évolution.

Une diversité d'appellations à découvrir chez votre caviste en Normandie
Chez L’Écaux des Vins, nous sélectionnons avec soin des vins de Bordeaux de propriétés familiales et de grands châteaux, avec un excellent rapport qualité-prix. Que vous cherchiez un Margaux de garde, un Saint-Émilion rond et fruité, ou un Entre-deux-Mers pour vos fruits de mer, nous vous conseillons avec passion.

L’Écaux des Vins – 4,6 place Georges Chedru, 76280 Criquetot-l’Esneval
Tél. : 02.44.10.14.17
Votre caviste entre Fécamp, Étretat, Montivilliers et Le Havre, spécialisé en vins de Bordeaux, spiritueux rares et champagnes de vignerons.